カプレーゼ

トマトの季節が終わる 前に、次男によると カプレーゼだそうです が？　作ってみました それにしても、高いと は思っていたけれど やっぱり高いよ(＞＜) モッツァレラチーズ❗️ 一塊３００〜４００円 台ですもん、もちろん 一番安いの買いました、 その半分強この料理で 使ったので、チーズ だけで２００... 続きをみる

残りもの活用野菜天ぷら

冷蔵庫から残り物の 野菜丸ごと引っ張り　 出して、天ぷらに しました、これまた 残り物活用夕食です 初めて天ぷらを揚げ る次男に、小麦粉と 塩と水の分量、大体 これ位だよーと教え てから、私は野菜を 切って、それを次男 が揚げて、盛り付け も次男が担当大臣⭐️ 大根おろしを用意し たら、そこに酢醤... 続きをみる

say tell talk speak の違い

英語の say tell speak talk の使い分け｜もう迷わない！ すみません、料理 日記なのに、また 料理ではない記録 になりますが、 自分専用のブログ が使えなくなって しまっているので、 とりあえず、ここに 保存しておきます すみません、無視 して下さいーーー

もんたよしのり

もんたよしのりが テレビに出ていた ７２歳になったと 言っていたような 気がするけれど、 相変わらずの格好 良さ、この貫禄❗️ ギャランドゥーも もんたさんの作曲 だそうで、この曲 も歌っていました アルフィーもそう だけれど、 サザンも歳を重ね てからの方が私に とっては好みの歌 を作るようにな... 続きをみる

「ランニングマン」やり方

１分ダンス「ランニングマン」やり方　基本ステップの練習方法　How to runningman 私の生徒の1人が 得意なシェイク ダンス、その中に この動きがあり、 マイケルジャクソン も踊っていたムーン ウォークでしょー これはー❗️あの頃 から、私もやって みたい！と思ってた ついに、とても分... 続きをみる

残飯整理ご飯

ラーメンに載せるため に作ったチャーシュー がまだ残っていたので 野菜の素揚げと生野菜 と一緒に盛り付けまし た、盛り付けの希望は 次男に伝えて、実際に 盛り付けたのは次男⭐️ そうそう、豆腐バーグ も、昨日の豆腐の残り で作って載せました♪ 食品を無駄にしないと いうのが家庭料理の 鉄則ですもん... 続きをみる

豆腐バーガー再登場

先日作った豆腐 バーガー、妹が 美味しそうーと 言っていたので、 レシピを教えて あげたけれど、 作る元気がない ようなのて、 作って持って 行ってあげました キノコが嫌いな妹 のために、今回は キノコの代わりに レンコンを入れて みたところ、 　　豆腐の味付けが 　　いいし、全体の　　 　　バラ... 続きをみる

野菜の揚げ浸しご飯

次男の盛り付けです 　　そんなキレイに 　　種類毎に分けて 　　盛り付けなくても 　　全部の野菜をごちゃ 　　混ぜで、一気にご飯 　　の周りに散らすだけ 　　でいいんだよー と言ったのに、次男 のこだわりですね この料理にはレシピ はありません、以前 パートで働いていた お店で見よう見まね で覚え... 続きをみる

しらす丼

昨日，若干の割引 きで買った少し ばかりのしらすで しらす丼にする 予定が、何と何と 静岡まで思い付き 旅に行ってきた 従弟から、まさか のしらすのお土産❗️ ばっちりナイスな タイミング！従弟 君、グッジョブよ お陰で、たっぷり しらすと、さらに たまたま半額以下 セールで買った マスのお刺身ま... 続きをみる

鮭のムニエル

半額セールの鮭が 冷蔵庫に眠って いたので、傷ま ないうちに、また ムニエルにでも する？と聞いたら 次男は今日は料理 の元気がないそう で、そんな日も そりゃ、あります 私も漬け物の方に 気持ちが行って いるから、あまり 気力が出ません それでも、折角の 鮭、無駄にしては 勿体ないので 塩胡椒し... 続きをみる

ピクルス

夕食に酎ハイ飲ん だら、ころっと 眠ってしまい、 夜中に目覚めて 夜なべ仕事 明け方近くになり 爆睡で、大幅寝坊 して、時には朝食　 抜きで仕事に駆け　 つけるという生活 パターン、が定着 してしまっていま す，困ったもんだ よ我ながらー😅 それでも、家族が 寝静まった夜中は、 仕事が捗り有難い... 続きをみる

卓球サークル

最近，仕事の後で 時々立ち寄って いる市民ホールで、 様々なサークルの 部員募集のちらし を見かけたので、 興味が沸いた数ヶ 所のサークルに 見学を申し込みま した、今日は卓球 サークル 卓球などしている 場合ではないと いうことは重々 分かってはいる けれど、それでも、 生かされている間 は精一... 続きをみる

もっと簡単なチャーシューレシピ

ラーメン店主が教える！たったの15分フライパン一つで出来ちゃう絶品チャーシューの作り方！ こちらは１５分で できるチャーシュー これなら手軽に作れ そうなので、これも 保存しておきましょ いつか鶏肉で作って みます

もう一つのチャーシューレシピ

このレシピの方が 簡単そう、こちら のチャーシューも いつか作ってみた いので、ここに 保存しておきます 次は鶏肉で作りたい オマールえび子さんのチャーシューレシピ 絶品❤とろけるチャーシュー！ラーメン用 オマールえび子 つくれぽ 110 やわやわと、お口でとろける大きなチャーシュー！ ラーメン屋... 続きをみる

ラーメン

ラーメンを作ろうー と言ってから、何日 も経ってしまいまし たが、やっとやっと 作りましたー ラーメンが伸びて しまわないうちに 次男が具材を並べ たら、さっと撮り はい、頂きますー と、なったので 写真はイマイチ ですが、仕方ない ラーメンは時間が　 命、チャーシュー はまだ残っている ので、近... 続きをみる

１００均の調味料入れ

やはりチャーシュー は時間が掛かるし、 料理を始めたばかり の次男には無理だろ うと、例によって 夜中に目が覚めた私 が結局一人で作って います １時間半も下茹でが あるので、その待ち 時間、百均で買った お気に入りの調味料 入れを撮ったりして います、真ん中の瓶 はドレッシング入れ ドレッシング... 続きをみる

残りもの詰め込みサンドウィッチ

サンドウィッチが 続きますが、今日 も残り物ボコボコ 詰め込んだだけの サンドイッチです 次男が作りました サンドウィッチな ら、もういつでも 一人で作れますね 本当はラーメン屋 さんのチャーシュー を作る予定だった けれど、時間が 掛かりそうなので 流石に、すぐには 作り出す元気が 出ないようで... 続きをみる

ラーメン用チャーシューのレシピ

チャーシューの作り方☆スーパーの食材で簡単！ラーメン屋さん風のチャーシュー！柔らかい仕上がりにするコツをご紹介☆-How to make Roasted Pork Fillet-【料理研究家ゆかり】 結局、焼き豚は ラーメンにのせ る前に食べて しまったし、 　　ラーメンに載って 　　いるチャーシ... 続きをみる

キノコと豆腐のハンバーガー

次男と一緒に作り ましたよー、次男 が料理長で、私は 補佐役ですけどね ハンバーガー用の バンズは売って いなかったので、 フランスパンの 柔らかタイプに しましたが、 めっちゃ簡単だし 美味しかったです 水切りしておいた 豆腐に片栗粉まぶ　 して、油を引いた フライパンで焼き その脇にはキノコ ... 続きをみる

明日は豆腐ハンバーガー

本当このブログは 私の覚え書きなの で、思いついた時 に忘れないうちに 書き込んでいます そんな訳で、１日 に何度も書き込み してしまうことが　 ありますが、気に　 しないで下さい スミマセン お肉が続いたので 明日は絶対これ❣️ と思っています オーストラリアの カフェでシェフを しているという... 続きをみる

焼豚

この間の動画を次男 と一緒に見ながら、 ついに焼豚作りです 今日はご飯が炊けて いたので、ラーメン でなくてもいいやー となりまして、定食 風の盛り付けも、 そこに添える野菜も 全て次男にお任せ⭐️ 冷蔵庫で眠っていた 野菜を上手く活用 していました そして、焼豚！本当 に柔らかく美味しく できま... 続きをみる

村上春樹

仕事の後、図書館 に立ち寄って、 村上春樹の本を 読んでいます 本好きな訳じゃない どちらかと言うと 本は苦手ー、では、 なぜか？と言うと， 今日、職場で調理人 さんが、店主さんと 話していて、村上 春樹の本は僕は結構 好きなんですよーと 言っていたから シニカルなところが 良いのだそうで， ブラ... 続きをみる

ウチのネコねっこ

これまた料理では ないですが、ウチ のネコねっこ、 私たちの顔を見ると シャーッと言って 逃げていたけれど、 最近ようやく慣れて きて、逃げることは 逃げるけれど、 ダッシュではなく とっことっこお尻 ふりふり離れて いくという程度、 そういう姿を見ると、 可愛いと思うように なったと次男も話し ... 続きをみる

新しい仕事のグチ

このブログは次男が レシピを探し易い ように開設したので 次男と作った料理の 写真とレシピだけに 特定していたはず ところが、困ったこ とに、このブログを 自分専用のブログと 同じムラゴンで開設 したために、本来の 自分のブログが開け なくなってしまった という不便が生じて、 まだ解消されません ... 続きをみる

とろっとろ焼豚レシピ見つけた

これまで何度か焼豚 は作ったことはある けれど、どの料理本 のレシピで作っても どうしてもラーメン 屋さんのラーメンに　 のっているような 焼豚にならないなー と思っていたので、 今回はネットで探し てみたら、こんなの 出てきましたー❣️ 料理本よりもネット の時代なのですねー ただ、ネットの欠点... 続きをみる

キーマカレー

これは６月１日に 作ったカレー これもレシピを 忘れたけれど、　 私の妹に作り方 を聞かれて、 LINEで送った気 がするので、 探せば出てくる と思います 見たかったら 書き足します あー、あったあった ニンニクと生姜を炒めて、 香りが立ったら 玉ねぎ１／2のみじん切り も加えて炒めます。 （セ... 続きをみる

オムライス

これは６月３日に 作ったオムライス 折角次男と作った 料理なので、記録 しておこうと思い ます ご飯はチキンピラフ お米に鶏肉と玉ねぎ、 牛乳、塩、胡椒を 入れて炊きました トマトソースは、 玉ねぎのみじん切り、 ニンニクのみじん 切りを炒めて、 トマト缶と砂糖、 塩コショウ、 ケチャップを加え ... 続きをみる

鮭のムニエル

材料 2人前 鮭 (生・切り身)    2切れ 薄力粉　　　　　大さじ2 塩こしょう　　　少々 しめ　　　　　　1/2株 レモン (くし切り) 30g (A)有塩バター　　20g (A)黒こしょう　　少々 オリーブオイル　大さじ1 塩　適量 タイム (飾り用)     適量　 手順 1. しめじの... 続きをみる

アメリカの家庭ハンバーガー

【ウマすぎ】アメリカ育ちが雑に教えるハンバーガーの作り方 しばらくは肉料理を 作る気分ではない けれど、お気に入り のケビンのイングリ ッシユルームで、 超簡単なアメリカ流 ハンバーガーの作り 方を紹介していたの で、本当に美味しい のだろうか？（笑） の不安もあるけれど 機会があったら試し てみ... 続きをみる

たらこスパゲッティ

メモ書きなので、 一日一回ではなく 忘れないうちに 次々アップして しまいますが、 先日、次男と作った たらこスパゲッティ のレシピも「書いて おかないと忘れそう だ」と次男も言って いたものだから、 早めに記録してしま いましょう 材料 （2人分） スパゲティ　220g たらこ　1と1/2はら（... 続きをみる

豚カツ

結局、他のブログも 開設できないし、 元々のブログに アクセスもできなく なってしまったまま　 なので、一応こちら にアップしました 若者と言えば豚カツ もう若者でもなくな りつつある次男は 最近、野菜が好きに なってきましたが 簡単な豚カツだけは 教えておきましょう と、作りました 豚ロース肉の... 続きをみる

困ったー

次男と作った料理と レシピの保存用と して、ムラゴンに もう一つのブログを 作ったら、２つの ブログが錯綜して、 いつものブログを 開こうと思ったのに こちらのブログが 開かれてしまったり して、困っています 別のプロバイダーの ブログを開設して、 こちら削除しようと 思ったけれど、削除 の仕方も... 続きをみる

グリーンカレー

参考にしたレシピ のコピペ 材料 4人前 鶏もも肉　250g ナス (2本)  180g 赤パプリカ　100g ピーマン (2個)  50g しめじ　50g ココナッツミルク　400ml グリーンカレーペースト50g (A)砂糖　大さじ1 (A)ナンプラー　大さじ１ サラダ油　大さじ1 バジル (... 続きをみる