肉じゃが&おでん

今日から７日まで 空いているので 利用して下さいと Tさんから連絡が きたので、Tさん の空き家をまた しばらく使える ようになりました そんな訳で、また 軽井沢の仕事帰り に寄り、まかない 飯を先ず食べてー、 さて、食後はまた 掃除でもしようか と思ったけれど、 気になる場所で 残っているのは ... 続きをみる

花火とタヌキと

新しい仕事場では お互い連絡を取り 合うため、各自 インカムを装着 しています、その インカムに誰かが 　　花火が上がってるー♪ と連絡してきたの で、お客様の少な　 かった今日は、 お暇な面々がテラス にわらわら集まって しばし花火観賞ー♪ さて、その仕事の 帰り道でしたが、 のそのそ私の車の ... 続きをみる

サバラン

９５歳の母が入院した ここのところ、元気が なかったし、お腹や 背中が痛いと言い出し たので、以前動脈解離 になった時の症状と 似ていると、兄と妹が 心配して、救急車で 駆けつけたのが数日前 検査の結果、心臓には 異常はないようだと 言われたし、母も意外 と元気そうだったので １週間もすれは、退院... 続きをみる

幸楽苑の餃子

イマイチ料理の元気 が出ない時は幸楽苑　 の冷凍餃子ー❣️ ３０個入り６６０円 安くて美味しいー😊 次男に焼いてもらい 久しぶりに食べたら やっぱり美味しい♪ 焼き方も餃子の袋に 書いてあるので、 その通りに焼けば ほぼ失敗なし、冷凍 のまま焼けるので、 冷凍庫に常備して おけば、いつでも 食べ... 続きをみる

半額セール穴子寿司

仕事帰りの２１時半 穴子寿司やバッテラ が半額セールになっ ていましたーー❣️ そりゃ、半額セール 大好き主婦が買わな いと言う手はない❗️ ついでに、炭火焼き かつおは、３３８円 が１００円ーーー❣️ ラッキー❣️こちらも ２パック買いました これ位の時間に行けば、 半額のオンパレード♪ でも、... 続きをみる

夜食ついでに愚痴りますよ

　　実家でもらった赤い🍎 　　リンゴと、生徒に 　　もらった黄色リンゴ🍏 ダイニングには亭主 がずーっと居座って いるから、 私は仕事から帰ると 次男と夕食を作った 後は自室に引っ込み ます 自室とは言っても、 義叔母さんの部屋を 自分で改造しただけ だから、避難所には なるけれど、快適と い... 続きをみる

小型掃除機

先日から探していた 小型掃除機、結局 これにしましたー⭐️ 初めは、新しい仕事 先で使っているよう な、もっと枝が長く 立って掃除できる タイプを買うつもり だったけれど、 こちらのコンパクト なタイプにしました 普通の掃除機はまだ 使えるので、こちら でいいかなーと、 このタイプにしよう と決め... 続きをみる

焼き鳥

昨日買ったスキレット で、次男と焼き鳥を 作りましたー 鶏の胸肉は一口大に 切ってから、やや 多めに塩をまぶして、 実家からの長ネギと 交互に串に刺して オリーブ油を引いた スキレットで焼いた だけ、鶏肉の旨みと 塩分が長ネギに移り、 とても美味しかった でふよー❣️ 安上がりで簡単で 美味しいっ... 続きをみる

職業体験最終日

一昨日から来ていた 高校生の職業体験は 今日が最終日、働い た後に何でも注文 していいよーと言わ れてリクエストした のは塩ラーメン⭐️ 私のまかない飯も 塩ラーメンになりま した、ラーメン屋 さんのラーメンと 違って、あっさり して私好みでした♪ とっても可愛い女子 高校生でしたー💕 お疲れ様... 続きをみる

出張してみたいー！

　　　こちらは本文とは 　　　関係ないですが、 　　　今日、地元のお店 　　　に、また職業体験 　　　の生徒が来ました 　　　生徒の１人が注文 　　　した梅うどん、 　　　私の分もついでに、 　　　作ってもらった 　　　ので、頂きました 　　　オレンジジュース 　　　で煮たサツマイモ 　　　も味見... 続きをみる

スキレット

生徒が学校行事で 休みだった昨日は 軽井沢の仕事の後 ヤマダ電機で調理 器具を見て回りま した、ピザを焼く ためのオーブンが 欲しかったから😊 でも、やはり高い ピザのためだけに 買うには高すぎ❗️ オーブンがあれば ケーキも焼ける けれど、オーブン を使わなくても 焼けるお菓子は たくさんある... 続きをみる

残念な秋刀魚ダサお膳

秋刀魚が夕方の半額 セールになっていた ので、当然ゲット⭐️ ところが、切れない 包丁を使っている から、秋刀魚の内臓 を出そうと切った 切り口がボロボロ！ 結婚した時からなの で、もう４０年以上 使っています、その 当時から切れない 包丁だったような 気が・・、しかも、 研いだこともないし 研ぎ... 続きをみる

たらこスパゲッティby次男（写真なし）

仕事が土日は特に 忙しくて、帰りは 夜１０時前後に なるから、今日は 一緒に料理できな いよ、と話したら、 　　それなら、一人で 　　料理してみるよ 　　たらこスパゲッティ　　　 　　が美味しかったから 　　作り方は大体覚えて 　　いるけど、レシピも 　　一応出しておいて 　　もらえる？ と言うの... 続きをみる

おろ抜き人参

兄にもらったおろ抜き 人参の葉っぱ、料理 する時間がなくて、 水に浸けたままにして おいたら、人参が５倍 以上の大きさに成長 していてビックリ😅 このまま観賞用にしよ かーなんてことまで 思ってしまいますが、 折角の若い人参なので 今から煮て、胡麻和え にしてみますー とりあえず、茹でて みたら... 続きをみる

またTさん宅

ビフォア⬆️ 冷蔵庫野菜室　上の段 軽井沢の仕事の後に は、どうしても気に なって寄ってしまい ます、Tさん宅ー！ ではなく、Tさん 所有の空き家 ビフォア⬆️ 冷蔵庫の野菜室　下の段 トイレも気になる けれど、今日は あまり時間がない ので、冷蔵庫の 野菜室を掃除しま す、折角冷蔵庫を 掃除した... 続きをみる

スパゲッティ３日目

たくさん作った トマトソースで、 同じスパゲッティ ３回目、手抜きー トマトソースは これにて終了です またトマトソースは 作っておこうと思い ます、次にトマト ソースを使うのは ピザの時かなーー？ ピザ作りたい❗️から オーブン買います❗️ いつになるかなー？

とろとろナスとタラの甘酢あんかけ

また次男と作りま した、食材は先日 と同じナスとタラ だけれど、違う レシピを参考に しました、これも 美味しかったです 因みに、トッピング の人参を切るのに これを使いましたー １００均で見つけた スパイラルカッター ２００円でしたが😅 サラダに使おうと 思っていたけれど、 次男が、クルクル　... 続きをみる

軽井沢の仕事の後は恒例Tさん宅

ビフォア⬆️ 洗面室 軽井沢の仕事の後は 恒例Tさん宅に寄り 今日は気になって いた洗面室の掃除 ビニール袋の中は 紙袋とビニール袋 がどっさり詰め 込んでありました Tさんのお母さん が取っておいたの だと思うけれど、 ベトベト汚れて いるので、半分 以上は廃棄処分！ 残ったビニール袋 はカゴに... 続きをみる

野菜スパゲッティ

昨日はバタバタして いて写真を撮れなか ったし、まだトマト ソースも残っている ので、スパゲッティ 今日もう一度次男と 作りました、野菜を 炒めて、先日作って おいたトマトソース と合わせて、茹でた スパゲッティと和え たら、出来上がりー💕 とても美味しくでき ました、 　　これならお客さん 　... 続きをみる

ジャックオランタンの作り方

意外とわからない「ジャックオランタン」の正しい作り方、教えます！ またまた、ネットで 検索したジャックオ ランタンの作り方 ですが😅今日生徒が 　　もうすぐハロウィンだね と言い出して 　　作ったことはないけど 　　カボチャのランタンの 　　作り方も知っているよ と話していたので、 いいねー、そ... 続きをみる

ピザ　レシピ

ピザの作り方を検索 してみたら、あらー、 意外と簡単なんじゃ ないのー❣️ ところが、残念な ことに、オーブンを 持っていない(＞＜) オーブン？買って しまおうかなー ーと迷っています ３枚分 生地 強力粉　200g 薄力粉　50g 砂糖　20g 塩　小さじ1/2 ドライイースト　5g 水　15... 続きをみる

職業体験

今日は地元の仕事場 に、中学生の男子が 職業体験にやって きました、というか　　 昨日から来ていたと のことで、もう仕事 はほとんど覚えて　 いたので、特に教え ることもなく、 私の仕事をほとんど やってもらえて、 楽ちんでしたー^^ 若い人って覚えが 早いなーと、職業 体験の生徒が来る たびに驚... 続きをみる

かっぱ寿司

仕事が終わってから、 次男とスパゲッティ を作っていたら、 かっぱ寿司で食事を しようと、実家から お誘いがあったので、 スパゲッティが出来 上がったら、私だけ 行くねーと返事した けれど、結局かなり 遅くなってしまって もう食べ終わる頃か なーと思いながら 行ったら、何と皆 入り口で待っていて ... 続きをみる

トマトソース　& 天ぷら

ずっと作りたかった トマトソースを次男 とやっと作りました ニンニク２片と 玉ねぎ１個の みじん切りを次男が ３０分も炒めてくれ て、こんな飴色に なりました、そこに トマト缶２缶を投入 弱火で３０分さらに 煮込み、 砂糖と塩それぞれ 小さじ１を加えて 出来上がりー 　　今日はご飯がたくさん 　　... 続きをみる

Tさん宅また磨いてしまったー

軽井沢の仕事の後 またTさん宅に 寄り、まかない飯 を食べてから、 ふと洗面所に目を やると、これが 気にならない主婦 はいないよねー やっぱり無理ー！ となって、まずは 洗面台から磨いて しまいましたーー でも、まー、Tさん 宅というより、 Tさんちの空き家 なのだから、勝手 に掃除しても別に ... 続きをみる

たらと茄子の揚出し風みぞれあん

半額セールの魚が 冷凍庫にたまって きたので、今日は その中のタラと 冷蔵庫の野菜室に まだ一本残って いるナスも使った 料理にしようと 料理家cotoさんの レシピを参考に ナスが足りない分 は、しめじを足し て、また次男と 作りました とても簡単で美味 しかったですー❣️ 材料2人分 たら切り... 続きをみる

Tさん宅の掃除（冷蔵庫の扉ポケット）

軽井沢の仕事帰り、 生徒が来るまでに は少し時間がある ので、またTさん 宅に寄り、冷蔵庫 の右扉ポケットを 掃除しましたーー ここもこびりつい た汚れはあった けれど、メインの 冷蔵庫の中よりは マシ、３０分程で 終わりました 一応ビフォア⬆️ まだ少し時間が 残っていたので 左扉のポケット も... 続きをみる

トマトソースのレシピ

以前、オムライスに 載せたら美味しか ったトマトソース、 スパゲッティにも ピザにも使えるので、 作っておこうかなと 思ってはいるけれと、 時間がありませんー 日曜は１週間の中でも 一番忙しく仕事尽くし で一日が終わりました 自分の身の周りの物 たちも片付かないの で、昨日は仕事から 帰ってから、... 続きをみる

ナスと鶏肉の甘酢からめby次男

結局、夕方からの 仕事は残業になり 帰りは２２時過ぎ お腹を空かせて、 私と料理するのを 楽しみに待って いる次男が心配に なったけれど、 メールしてみると、 　　じゃ、俺が何か 　　作っておこうか？ と返事がきました それなら、冷蔵庫 にあるナスと鶏肉 を使ったレシピで 検索すると、いろ んな料... 続きをみる

今日のTさん宅のお仕事

軽井沢の仕事の後、 次の仕事に向かう には、少し時間が あったので。また Tさん宅に寄って 今日は冷蔵庫の 中を磨きましたー こちらがビフォア⬇️ 写真ではあまり 分からないかも しれないけれど、 棚を外してみたら 汚れが染み付いて いて、おーー❗️ 見なかったことに しようか・・と、 一瞬なりま... 続きをみる

鶏そば

パート先のお蕎麦屋 さんの鴨そばが美味　 しそうだったので、 レシピを検索したら ちゃんとあるんです ねー、ちょっと驚き ましたー、これでは 飲食店も大変だなー と思ってしまったー　 何はともあれ、鴨は スーパーでは見かけ ないので、鶏肉で 代用しました 私が鶏肉を焼いて おくから、その間に この... 続きをみる

またTさん宅のお掃除

仕事の後、１００均 で掃除用品を買い またＴさん宅の台所 掃除の続きですー まずは、ワゴンに　 詰め込んであった 不用品を丸ごと 引っ張り出して、 どう見ても不用品 だけれど、一応 捨てて良いかどう かTさんに確認する ために段ボール箱 に移動、それから 埃と汚れだらけの ワゴンを磨いて、 炊飯器... 続きをみる

柴田淳

柴田淳　月光浴 Tさん宅を出てから 寄ったお店で流れて いたこの曲、わー！ 何⁉️この心に沁み 渡るメロディはー❣️ この透き通る歌声は 一体誰なのー⁉️ そこで立ち止まって 耳を覚ませていたら、 　　キレイな夜空だね という歌詞が聴き取れ たので、急いで検索 してみたら、柴田淳の 月光浴という曲... 続きをみる

今日のまかない飯　& Tさん宅の掃除２回目

は、梅うどんと卵焼き♪ 卵焼きにはほうれん草 がたっぷり入っていま した、次の仕事の準備 でバタバタ大忙しの 店長がわざわざ私一人 のために作ってくれた ので、有り難く頂きま した、美味しかった♪ この後は、今日は生徒 が休みなので、兄の 友人Tさんの家に行き ました お母さんが住んでいた けれど... 続きをみる

カレーライス

久しぶりのカレー を、また次男と 作りました、今日 のカレーはレシピ を参考にしないで 市販のカレールー スパイシーカレー でしたが、 野菜は冷蔵庫から ありったけ出して 素揚げにしたので ちょっと派手過ぎ だよね、と、盛り 付け担当大臣の 次男も困ってしま って、苦笑いー😅　 でも、たっぷりの... 続きをみる

お久しぶ〜り〜ね〜♪

あら、いたのー？！ お久しぶりー あまりに姿を見かけ ないから、また外に 出てしまったんじゃ ないかと、ちょっと 心配になってしまっ たじゃないのよー！ 夏の間は玄関と廊下　 にほとんど一日中 いたけれど、 涼しくなったからか 最近は、２階の押し 入れか、お姑さん 部屋にこもっている らしく、ほと... 続きをみる

ピザ

スーパーで買った ピザが余っている けど、いらない？ と妹に聞かれたの で、いるいるー💕 と、もらって帰り チーズを追加して ミニトマト、それ と、ズッキーニは オリーブオイルで 次男が炒め、さら にベーコンと少し だけピーマンも 載せてみました バジルソースでも いいんじゃない？ と次男は言っ... 続きをみる

ナスの田舎煮

冷蔵庫の残り物を 集めて次男と一緒 にナスの田舎煮を 作りましたーー！ 野菜を油で揚げて から、煮汁で煮る だけの簡単さなの に、美味しくでき ました、あ、そう 人参だけは茹でて から揚げましたが 盛り付けは、例に よって次男です 料理本のレシピで 煮汁は だし汁１と１／２ 砂糖　大さじ３〜３と１... 続きをみる

連休も仕事尽くし

昨日はお蕎麦屋さん でランチの仕事 その後１７時からは イタリアンでパート ただでさえ、開店前　 から行列のできる お蕎麦屋さん、連休 の中日となれば、 混み方は半端なく、 普段なら、片付けも 終わって、まかない 飯も頂いて、１５時 半頃に終わるところ、 １６時近くなっても、 まだお客様がお食事 ... 続きをみる

煮豚by次男

私が仕事に行って いる間に、次男が 昨日のレシピで 煮豚を作ってくれ ましたーー❣️ 盛り付けは、私が 帰ってからでした が、もちろん担当 大臣の次男です どうも緑が多過ぎ　 るから、何か載せ ようと言うので、 ナスの漬け物は？ と聞いたら、 　　いや、黒は合わないよ そりゃ、そうだよ ね、という... 続きをみる

煮豚のレシピ

豚ももブロックを安売りに つられて、買ってしまったーー 案の定、豚バラの方が柔らかい から良かったのになーと、次男 が言うので、豚もも肉でも柔ら かく仕上がる方法がないかなー と検索して、これ見つけました 本当かしら？ 試しに作ってみます❗️ と思ったら、次男が 　　　無理して作ってくれ 　　　な... 続きをみる

豚肉とナスの辛味噌炒めby次男

今日は次男がレシピ を見ながら、一人で 料理しましたよー❗️ 色が料理本の写真 よりもくすんで しまったのは、 調味料のせいです 豆板醤が賞味期限 を何年も過ぎて いたので、 コチュジャンを 代わりに使った からー 豆板醤は赤っぽい 色をしているのに コチュジャンは 黒っぽかったです もん、調味料... 続きをみる

大根飯

大根飯できました これって、野沢菜 ご飯と同じような ものだと思うのよ 信州のこの辺りで は、どこの家でも　 畑で採れた大量の 野沢菜を漬けるし その野沢菜漬けを 細かく刻んで、 おかかとお醤油と 一緒にご飯に混ぜ 込んだ野沢菜ご飯 は時々食卓に上り ます これが美味しくて ご飯あまり好きで はな... 続きをみる

おろ抜き人参🥕

おろ抜き人参も もらったので、 茹でました 絞って水分を良く 切ってから、確か ごま和えにしたら、 めちゃくちゃ美味 しかった記憶が あります これもお姑さんの 料理ですが、 ちゃんと記録して おけば良かったー 明日ごま和えにし て、美味しかった ら、記憶は正しか ったということに なりますねー ... 続きをみる

おろぬき大根の下ごしらえ中

おろのき大根たくさん もらったので、たくさ ん洗いましたー、 　　 　　因みに、この地域では 　　おろ抜き（間引き）の 　　ことを、おろのきと 　　言うので、ついその　 　　言葉を使ってしまった 　　けれど、この辺りで 　　使う分には間違えでも 　　ないのですー😅 さてさて、これらを 湯がいて、... 続きをみる

半額セールお寿司

このお寿司、半額 セールで、税込み の２６９円ーー❗️ 後ろに写っている お寿司も半額で ２１５円ーそりゃ、 半額セール大好き 節約主婦がこんな 罠に引っかから ないはずもなく😅 もちろん速攻で 買いましたとも❗️ 　　まだ昨日の炒り鶏 　　が残っているから、 　　今日は料理しなく 　　てもいい... 続きをみる

お姑さんのナスの焼酎漬け（のはず）part２

漬け物をたくさん 作り過ぎて、空い ている漬けもの用 の瓶がなくなって しまったので 仕事帰りに買って きて、 塩漬けにしておい たナスをまた焼酎 漬けにしました、 ふー、終わった 終わったーー 何とか頂きものの ナスを無駄にしな いで済みましたー ナスは１０本位？ だったかな 焼酎１５００cc ... 続きをみる

炒り鶏

炒り鶏を次男と一緒 に作りました、 鶏肉を炒めて、野菜 も加えて、さっと 炒めたら、分量の 調味料と水を加えて 煮込むだけ、ほら、 ね、簡単でしょう？ 　　うん、そうだね 　　もう覚えたよ だそうです、 えー、本当に？ 私は何回作っても　 覚えられないから 作るたびに、この 古い料理本を開い て分... 続きをみる

残りもの詰め込みサンドウィッチ

毎度お馴染み野菜 サンドウィッチ？ これでもかーって 程、野菜だらけ😅 次男に野菜を食べ させようとする 魂胆丸見えですが、 そんなに詰め込ま なくても、最近は 次男も野菜好きに なってきているの ですけどね、野菜 詰め込みがちなの は癖ですかねー？ 本当は先日使った モッツァレラが 傷む前に使... 続きをみる

お姑さんのナスの焼酎漬け（のはず笑）

昨日のレシピは少量 のナスなら良いけれ ど、今回は大量の ナスを傷む前に漬け てしまいたいので、 お姑さんが漬けて いたように、ナスは 切らずに丸ごと焼酎 に漬けました、ただ 分量は分からないの で、とりあえず、 保存容器に入る分 だけ、１瓶に対し 焼酎４００cc サトウキビ糖１００g 入れてみま... 続きをみる