次男のためのcooking-note

終活の一環として次男に料理を教え始めました。元々のブログは「終活中です」このブログを増設したら、元ブログにアクセスできなくなってしまいました。

2023年11月のブログ記事

  • 焼き鳥

    なかなか帰ってこない 次男のために、鶏の 胸肉に少し塩をまぶし 実家でもらった長ネギ と交互に串に刺して、 焼き鳥の下準備をして おいてあげました 帰ってきた次男がそれ をオリーブ油を引いた フライパンで焼いて、 お皿に取り移してから、 茹でたブロッコリーも 同じフライパンで少し 焼いて、トマトも... 続きをみる

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  • ここまで慣れてきました

    撫でられて喜びの踏み踏みをするネコ 逃げてばかりだった ウチのネコねっこ 撫でられる気持ち 良さが分かった ようで、たっぷり 撫でてもらうと 喜んで踏み踏みを 始めます 手を離しても踏み 踏みが止まらない ネコ、この後は 満足して静かに 寝たようですよ☺️ とはいえ、逃げる 時はやっぱり逃げ る、... 続きをみる

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  • 今日のまかない飯

      今日のまかない飯   何にしようかな?   キャベツとモヤシ   しかないんだよな と、軽井沢のお店 の店主さんが言い ましたので、     この間のあんかけ     焼きそばは美味し     かったよー と、答えると、   焼きそばは今日は   ないんだよなー      じゃ、あんかけ   ... 続きをみる

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  • 玄米朝食

      水を入れ過ぎたようで   ぐっちゃりしてしまっ   た玄米ですが、何気に    豪勢っぽく盛り付けて、   実は、ちっとも豪華で   はないけれど、粗食は   見た目でごまかします   でも、こういう料理が   私好みなのですけどね   今日の玄米には、実家   でもらった大豆と塩を   入れ... 続きをみる

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  • 短時間勤務でもOKの住み込み仕事、ありました❗️が、

      またお一人様朝食♪   滅多に入らないパン   屋さんでベーグルが   半額だったので、   ベーグル1つだけ   買って帰りー😅   フリルレタス、ハム   とチーズ、トマトを   サンドしました   素揚げ野菜に生野菜   オムレツものせて、   生徒のお母さんから   頂いたブロッコリ... 続きをみる

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  • ホテル一萬里の日帰り温泉

    今日の軽井沢のお店 は、この時期にして は珍しく、大変な 混み様で、帰りの道  も軽井沢へ向かう 車線は大渋滞     世の中は連休ブーム  に湧いているようだ けれど、私はと言え ば、もちろんいつも 通り仕事して、 まかない飯の後には (おほうとうは 美味しかったけど) 食後のデザートでも 買お... 続きをみる

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  • 実家で柿をもらいまし たので、今日は、柿が  朝食代わり、それと、 亭主の作った人参入り 味噌汁、ワンパターン だけれど、一応、野菜 は食べられるから、 悪くもないし、意外と 美味しい、それから、 カフェオレと、先日 来客の折りに頂いた お菓子も残っている ので、その中から マドレーヌも食べた ら... 続きをみる

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  • スパゲッティby次男

    先日作ったままに なっていたトマト ソースを使って スパゲッティを 次男がやっと 作りましたーーー 生活も何とか普段 通りに戻りました 普段通りでも、 まだ難あり過ぎ なんだけどねー

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  • 玄米食始めましたー!一人ご飯も始めましたー!

    私と一緒に料理 するようになって から、機嫌良く 暮らしているし、 部屋も少しずつ 片付けるように なって来ていた けれど、 数日前からまた ダラけ始めた次男 の生活態度には 腹を立てています ので、もう次男と なんか料理して あげない❗️と なって、昨夜は 自分のためだけに スープカレーを作り ... 続きをみる

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  • 今日のネコねっこ

    ネコねっこはどこに いるかな?と、玄関 で見回したら、目の 前の綿入れトンネル の上に座って私を じっと見ていました あら、ピッタリ❣️ 最近、ここでなら 触ってもいいよー と言っています😆 夏の間は、いつも 一階の廊下で涼ん でいたので、 私たちにも少しは 慣れてきたかなー と思っていたのに、... 続きをみる

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  • はじまるカフェ

    昨日は温泉で久し ぶりに体重計に 乗ってみたら、 何と47.5kgー😩 これはマズイ‼️ 私、身長159cm弱  だから、51kg 位が理想なんです 少なくても50kg は切らないように 気を付けていたの に、お風呂に入ら ないから、体重計 にも乗らずに過ご していたら、ここ まで落ちてしまっ ... 続きをみる

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  • みどりの村

    このブログに書いたか どうかは忘れたけれど、 辞めたいと思いながら なかなか辞められなか ったお蕎麦屋さんの 仕事は晴れて先週で 辞めることができた ので、日曜の昼間は フリーになりました💕 午後5時からの仕事 はあるので、1日中 フリーとはいかない けれど、それでも、 昼間の時間が空くの は一... 続きをみる

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  • 断捨離(終活)進行中

        ダイニング 夜なべ仕事で各部屋 の整理は進んでいま す、引き出しの中も キッチリ片付けまし た、それでも、まだ まだ片付けなければ ならない部屋は満載    キッチン 離れはまだほとんど 手付かずに近いし、 自分の部屋の持ち物 も半分には減らした い、これからが本番 です、    居間 夜... 続きをみる

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  • 今日のまかない飯(麻婆豆腐茄子)

      軽井沢のお店の今日 のまかない飯は麻婆 豆腐?麻婆茄子? どちらも入っている ので、麻婆豆腐茄子 ですね 店主さんのお子様 たちは、学校が 休みの土日には 皆と同じまかない 飯を大抵は食べて いるけれど、 麻婆豆腐が苦手の ようなので今日は エビ天丼を作って もらっていました 野菜が食べたい私... 続きをみる

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  • 今日のまかない飯(あんかけ焼きそば)

    軽井沢のお店の 今日のまかない 飯は、あんかけ 焼きそばーー♪ 普通の焼きそばの 麺をレンチンして から、ごま油で 焼き付けているの を見て、へーっ、 あんかけ焼きそば 用の麺をわざわざ 買わなくてもいい んだーと思ったの で、近いうちに家 でも作ってみます 具は生姜と長ネギ キャベツ、人参と 小... 続きをみる

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  • リンゴ🍎🍏

    実家でリンゴをもら いましたー、様々な 種類のりんご、それ ぞれに名前が書いて あります、1つずつ 楽しもうと思います さてさて、叔母の家 での居候はやはり 無理がありそうなの で、またアパート 探しを再開していた けれど、実家の家族  から、離れに住めば 良いではないかと  言われたので、それ ... 続きをみる

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  • 仕事先クリスマスの飾りつけ&叔母の家にて

    新しい仕事場のお店で、 クリスマスの飾りつけ が始まりましたー 飾り付けているのは、 こんなオシャレ過ぎ る若い店員さんたち 飾りつけより、こち らの方がキレイで、 つい目が行ってしま うじゃないのよねー その後ろで見ている のは、全く場違いで、 気の良いだけの年増 の店員、って、、、 わ、私? ... 続きをみる

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  • 白菜と豚バラ肉炒めby次男

    次男がざっくり作った 白菜と豚バラ肉炒め 鶏がらスープで味付け して、片栗粉でとろみ をつければ、八宝菜の ような味になるよ、と 話したら、 オイスターで味付けし 片栗粉で少しとろみを つけていました レシピを参考にすれば もちろん美味しくでき るけれど、毎回レシピ 通りに作らなくても、 普段の料... 続きをみる

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  • まかない飯(お好み焼き)とキーマカレー

    軽井沢のお店での 今日のまかない飯 はお好み焼きです 四国出身の店主さん も大阪出身の奥様も お好み焼きは得意の ようで、こだわりの お好み焼きの作り方 を教わったので、 今日は復習も兼ねて 夕食もお好み焼きに しようと思います😁 と思っていたけれど まだひき肉が残って いたので、こちらの 消費... 続きをみる

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  • 相変わらずのネコねっこ

    撫でてほしいのに、 まだ怖い気持ちも あるようだし、 タイミングと場所 が上手く合わない  とイヤみたいです 撫でて♪の体勢〜😁 まで行ったのにー、 ちょっとしたこと で、すぐびびって 逃げてしまいます 玄関の土間に降り て、コロンコロン とお腹を見せて 転がることもある のにねー 上手く撫でら... 続きをみる

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  • コロッケ

    また夜中というより 早朝という方が近い かな?の4時すぎに 目が覚めたので、 そう言えば、洗濯機  を回したまま眠って しまったんだなーと 思い出し、洗濯もの を干して、それから 食器洗いもしていな かったよねーと、 山盛り食器を洗って ついでに、冷蔵庫に 眠っていたひき肉も 無駄にする前に使わ ... 続きをみる

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  • 柿干し

    柿、干しましたーー って、自分の家では ないですが、、、😅 今日の仕事で、柿を 干すの手伝いました、  柿の枝にタコ糸を クルクルっと巻い ていくだけ、 なーんだ、こんな に簡単なんだーと、  ちょっと感動的  だったので、今度 実家の柿も、もら ったら、干して みますー^^ 【時短で簡単】柿大... 続きをみる

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  • 豚キムチチャーハンby次男

    キムチが気に入った ようなので、また キムチを買っておい たら、今日は冷蔵庫 に残っていたタコと 豚バラ肉と長ネギを 使って、豚キムチ チャーハンを次男が 作りました、レシピ は見ないで自己流で 作っていたけれど、 お店の味と変わらな い❣️ と自画自賛😄 美味しいから、是非、 お母さんも食べて... 続きをみる

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  • 野沢菜

    兄に野沢菜もらい ましたー♪ ので、 先ずは、洗って 切るところまで で、時間切れー 仕事から帰って から漬けます 〜〜〜〜〜 と思っていたのに 帰ってみれば、例 によって例の如く、 ダイニングには 亭主が座っている 一体いつからそこ に座っていたのか 知らないけれど、 その後も何時間も そこに陣... 続きをみる

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  • 大きな買い物

    生徒が休みの今日 は地元の仕事の後 予約していた賃貸 会社に行き、内見 させてもらったら、 部屋も周りの環境 も気に入ったので ついに❗️契約して しまいましたー🙀 思い切った決断を したなーと思い ます、我ながら😅 家賃32,000円ー❗️ 安い方だとはいえ 痛いですー(><) 住み込みの仕... 続きをみる

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  • まかない飯とTさん宅の掃除②

    軽井沢の仕事の後は 今日もTさん宅で まかない飯を食べま した、ジャガイモを 皮付きのまま素揚げ にして、タレを掛け たような料理で キノコやウインナー それと、ニンニクも 丸ごと揚げて入って いました、仕上げは 山椒の実もパラリ⭐️ 美味しかったです♪ さーて、元気が出た ところで、トイレ 掃除... 続きをみる

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  • まかない飯とTさん宅の掃除

    軽井沢の仕事帰り にTさんの空き家 に寄り、まかない 飯のカレーライス を頂きました さてさて、その後 は気になるトイレ を磨こうと思った けれど、今日も どうもやる気が 出ない、それでも 8日にはTさんが 来ることになって いるから、また しばらくは、この 家に入れなくなる Tさんが使わない日 ... 続きをみる

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  • なんちゃって韓国ラーメンby次男

      韓国ラーメンを作って   みたいけれど、ニラが   ないからできないなー と、次男は言って、 先日のビビンバの 残り野菜にモヤシ を加えて炒め直し 冷蔵庫にあった 鶏の胸ひき肉も 使って、 韓国ラーメン風に 作っていました   出来上がった料理 は、   どんなネーミング   にすれはいいの?... 続きをみる

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  • ブラマンジェ

    母のお見舞いに行く ため、今日のランチ の仕事は休みをもら いました、これまで も休みたいと思い ながら休めずにいた 仕事、良い口実が 見つかってラッキー 明日は休みだと思う と、つい気が緩んで、 昨夜は片付け仕事を 朝方まで続けてしま い、それから、寝て 起きたのは9時半ー それから、入院中の ... 続きをみる

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  • 森山未來

    NHKスペシャルシリーズ 宗教2世②「神の子は つぶやく」見ましたか? 私は気になる声がテレビ から聞こえてきたので、 家事の手を止めて、 テレビを見始めたら、 興味深いドラマで 見入ってしまいました 中でも特に、父さん役 の俳優さんの魅力が 圧倒的で、やられまし たー(><) 最初は、タコ焼き屋... 続きをみる

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  • 17,000円ゲット

    何時に寝たのか覚え ていないけれど、 午前3時に目が覚め たので、また夜なべ 仕事となりました 先ずは、洗濯を済ま  せてから、ガス台と その周辺を散々磨き、 それから、ずっと できずにたまって いたファイル類の 整理もしてみたら、 何とファイルの間 から、1万円入り の封筒がポロリ🤩 わー、ラ... 続きをみる

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  • ビビンバ

    作ろうと思いながら 元気が出なかった ビビンバ、やっと 次男と作れましたー 次男は、   何だか今日は俺が   ほとんど作った   ような気がする と、何だか嬉しそう うんうん、そうだね ただでさえ包丁の 扱いに慣れていない ところ、切れない 包丁でギコギコ人参 の千切りに初挑戦 したり、調味料の... 続きをみる

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  • 今日のまかない飯はカレー♪

    今日も地元のお店 です、まかない飯 はカレー😆 ここのカレーの味 は私好みで気に 入っていると店長 も知っているので 時々出してもらえ るけれど、今まで は具は肉ばかりで あまり肉好きでは ないし、脂身の 多い肉は尚更苦手 な私は肉を避けて ルーばかり食べて いたけれど、 今日のカレーには 野菜... 続きをみる

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  • 豚バラ肉と野菜炒めby次男

    ヤマダ電機の運動 機器で運動した後 スーパーで買い物 していたら、   もう家に着いたよ と次男からメール が来たので、   私は今日は料理する   元気がないけれど、   ビビンバを一人で   作れますか? と、返事したら、   いや、ビビンバは   一人では難しそう      それなら、冷蔵庫... 続きをみる

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  • 今日のまかない飯

    地元のお店の今日 のまかない飯は 卵うどん、何の 変哲もなさそうな シンプルなうどん だけれど、卵が フワフワで、少し 入っていた柚子の 香りが効いていて 美味しかったです 今日は、その後は 生徒の勉強だけ なので、1週間の 中では一番ゆるり とできる日なのだ けれど、何もする 気が起きません ビ... 続きをみる

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  • カボチャケーキby美容師さんのお父様

    4ヶ月ぶりの美容院 にやっと行けました と思っていたけれど、 美容師さんが記録を 調べたら、3ヶ月 ぶりだったそうです あれ、そうだった? まー、そうだったと しても、白髪がそこ まで目立たなかった のは、やはり不思議   仕事に駆け回って   いたから、細胞が   活性化して体が   若返ったん... 続きをみる

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